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  据国外媒体近日报道,原本以为受新冠肺炎疫情影响人们少出门会带来更多的业务量,可食品配送公司Uber Eats和Deliveroo期盼的在澳大利亚的业务峰值并没有到来,因为很多人开始在家里做饭,而餐厅也正在寻求可以避免外卖应用程序收取高佣金(可能高达35%)的其他选择。

  送餐平台Deliveroo表示,过去1个月的订单量略有增加,这与行业分析Ibisworld的预测相反,该机构预测今年在线送餐收入的年增长率为26.5%。Deliveroo发言人表示,这一小幅增长主要是由于午餐订单的增加,与4周前相比,午餐订单增加了约12%。

  上述发言人表示,据推测可能是由于人们的减少了通勤时间,新的晚餐订单高峰已经从原来的19时提前至18点多,提前了40多分钟。过去4周,Deliveroo新雇用了约160名车手,仅增长了2.5%。

  另一家外卖巨头Uber Eats拒绝提供有关订单量的详细信息,但一位发言人表示,送餐平台的餐厅需求有所增加。Uber发言人说,越来越多的澳大利亚餐馆开始采用按需送餐的方式与顾客建立联系,Uber Eats团队将继续全天候工作,新的餐馆合作伙伴尽快上线,并为现有的合作伙伴提供支持。Uber Eats已调整了其他业务部门的员工(包括新西兰),以加速澳大利亚餐馆的履单。

  为了减少外卖平台的佣金支出,很多餐馆不依靠食品配送平台巨头,而是鼓励顾客自己去取,餐馆还提供家中做饭的食材。

  澳大利亚比萨连锁店400 Gradi创始人Johnny Di Francesco表示,受疫情影响已关闭了13家餐厅,在墨尔本不伦瑞克郊区开设了一家门店供送货和外卖。

  Francesco同时使用Uber Eats和Deliveroo进行送货,不过他试图通过给自己到店取单的顾客提供折扣吸引客流,以减少对外卖平台的依赖。他表示,Deliveroo和Uber Eats虽然你给自己的餐馆带来了一定的现金流,但给外卖的佣金对自己的营业额产生了很大影响。他说,餐厅的利润率仅为3%到10%,而要把自己收入的35%给平台实在是在太难了。

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